Νεκταρία Γιαννουδάκη

Η Νεκταρία Γιαννουδάκη γεννήθηκε στα Χανιά. Είναι αριστούχος απόφοιτος της Ανωτέρας Δραματικής Σχολής του Ωδείου Αθηνών με τιμητική υποτροφία και πτυχιούχος απόφοιτος Γαλλικής Φιλολογίας. Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια ορθοφωνίας, υποκριτικής, αυτοσχεδιασμού και αρχαίου δράματος.
Συμμετείχε στις παραστάσεις: Ελευσίνια Μυστήρια (σκην. Β. Καλλίτσης, Next Wave Festival της Νέας Υόρκης), Προμηθεύς Δεσμώτης του Αισχύλου (σκην. Ν. Τσακίρογλου, Φεστιβάλ Δελφών), Το αμάρτημα της μητρός μου του Γεώργιου Βιζυηνού (σκην. Ι. Σιάμου, Θέατρα Μεταξουργείο και Αθηναΐς) Ερωτόκριτος του Βιτσέντζου Κορνάρου (σκην. Ν. Κούνδουρος, Ηρώδειο), Όνειρο για δύο του Γκι Φουασί σε δική της μετάφραση (σκην. Γ. Νανούρη, Θέατρο Εμπρός), Ο μικρός ήρως του Στέλιου Ανεμοδουρά (σκην. Δ. Πιατάς, Λυκαβηττός), Διγενής Ακρίτας αγνώστου ποιητή (σκην. Ν. Κούνδουρος, Ηρώδειο), Σαλής ο μαύρος βαρκάρης της Ελένης Μερκενίδου (σκην. Γ. Καραχισαρίδης, ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Κρήτης), Ηρακλής της Κάρμεν Ρουγγέρη (σκην. Κ. Ρουγγέρη, Θέατρο Κιβωτός), Η φιλοσοφία στη σκηνή: Θαλής, Ηράκλειτος (σκην. Β. Δούκα, Μέγαρο Μουσικής Αθηνών), Playback Ψ (σκην. Λ. Γιώτη, Θέατρο Νέου Κόσμου), Δον Καμίλλο του Σωτήρη Πατατζή (σκην. Θ. Θεολόγης, Θέατρο Βέμπο), Καπετάν Μιχάλης του Νίκου Καζαντζάκη (σκην. Γ. Βόγλης, ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Κρήτης), Τα δάκρυα είναι δυο λογιών της Μάρως Βαμβουνάκη (σκην. Γ. Καραχισαρίδης, Θέατρο Εμπορικόν), Ματωμένος γάμος του Φεδερίκο Γκαρθία Λόρκα (σκην. Κ. Τσιάνος, ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Κρήτης), Rock ‘n’ roll του Τομ Στόπαρντ (σκην. Γ. Κοτανίδης, Θέατρο Εγνατία), Δεκαπέντε λεπτά του Σάκη Σερέφα (σκην. Γ. Νανούρης, Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης), Η πέτρα της υπομονής του Ατίκ Ραχίμι (σκην. Γ. Νανούρης, Θέατρο Χώρα), Φτωχοί και άγιοι των αδερφών Κούφαλη (σκην. Α. Χρυσομάλλη, Θέατρο Βασιλάκου), Η νύχτα της Ιγκουάνα του Τενεσί Ουίλιαμς (σκην. Αλ. Κοέν, Θέατρο Αργώ), Το έκτο πάτωμα του Αλφρέ Ζαρί (σκην. Μ. Κάλμπαρη, Ιδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης), Θα σε πάρει ο δρόμος του Σάκη Σερέφα (σκην. Έ. Φεζολάρι, Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης), Υπάρχει και φιλότιμο των Αλέκου Σακελλάριου και Χρήστου Γιαννακόπουλου (σκην. Γ. Μπέζος, ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Κρήτης), La Nonna του Ρομπέρτο Κόσα (σκην. Δ. Πιατάς, Θέατρο Ακάδημος), Φιλουμένα του Εντουάρντο ντε Φιλίππο, Ο θάνατος του Εμποράκου του Άρθουρ Μίλλερ (σκην. Στ. Φασουλής, Εθνικό Θέατρο), Κυμβελίνος του Γουίλλιαμ Σαίξπηρ (σκην. Αλ. Κοέν, Θέατρο Εξαρχείων), Νίκη του Χρήστου Χωμενίδη (σκην. Στ. Φασουλή, Θέατρο Ελληνικός Κόσμος), Στέλλα Βιολάντη του Γρηγόριου Ξενόπουλου (σκην. Γ. Λύρα, Θέατρα Χώρα και Δ. Χορν), Τι απέγινε η Μπέιμπι Τζέιν του Ρόμπερτ Όλντριτς (σκην. Απ. Παπαθεοχάρης, Θέατρο Σφενδόνη), Εργοτάξιο Λούλα Αναγνωστάκη (σκην. Ρ. Πατεράκη, Φεστιβάλ Αθηνών), Φύκι στο βυθό της Πένυς Φυλακτάκη (σκην. Κ. Μάρκελλος, Θέατρο Skrow), Αφορμή Τρωάδες (σκην. Τ. Αλατζάς), Διάλεξε! του Κάρλο Γκολντόνι (σκην. Αλ. Κοέν, Θέατρο Λαμπέτη), Τρίτο στεφάνι του Κώστα Ταχτσή (σκην. Κ. Μαρκουλάκης, Θέατρο Παλλάς), Τρωίλος και Χρυσηίδα του Σαίξπηρ (σκην. Αλ. Κοέν, Θέατρο Αργώ),  Da του Χιου Λέοναρντ (σκην. Π. Ζούλια, Θέατρο Ιλίσια).
Εμφανίστηκε σε κινηματογραφικές ταινίες και τηλεοπτικές σειρές, με πιο πρόσφατες το Σασμό και τις Ψυχοκόρες. Από το 2005 διδάσκει τα μαθήματα της Ορθοφωνίας, της Υποκριτικής και του Αυτοσχεδιασμού σε δραματικές σχολές.
Η παράσταση Dalida, τραγουδώντας μέχρι το τέλος είναι η πρώτη της σκηνοθεσία.