Η Κατερίνα Μαραγκουδάκη γεννήθηκε στα Χανιά. Είναι Πτυχιούχος του Τμήματος Εικονοληπτών της Κινηματογραφικής Σχολής Σταυράκου, καθώς και Διοίκησης Επιχειρήσεων του Τ.Ε.Ι. Χαλκίδας. Σπούδασε Στατική Φωτογραφία και παρακολούθησε μεταπτυχιακά μαθήματα Κινηματογράφου στην Αυστραλία, καθώς και σεμινάρια Διεύθυνσης Φωτογραφίας στην Τηλεόραση της RAI της Ιταλίας. Είναι φοιτήτρια του Μεταπτυχιακού Τμήματος Θεατρικών Σπουδών του Πανεπιστημίου της Κύπρου. Σχεδίασε τους φωτισμούς για περισσότερες από τριακόσιες πενήντα παραστάσεις θεατρικών, χορευτικών και μουσικών παραστάσεων στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Παράλληλα εργάστηκε ως διευθύντρια φωτογραφίας σε πολλές κινηματογραφικές ταινίες μεγάλου και μικρού μήκους, τηλεοπτικές σειρές, ντοκιμαντέρ, θεατρικά βίντεο και διαφημίσεις. Ανέλαβε το σχεδιασμό φωτισμών της Τελετής Λήξης της ενόργανης γυμναστικής στους Ολυμπιακούς Αγώνες της Αθήνας 2004. Από το 2005 διδάσκει στο Τμήμα Διεύθυνσης Φωτογραφίας Κινηματογράφου και Τηλεόρασης του New York College της Αθήνας, ενώ δίνει συστηματικά διαλέξεις και σεμινάρια σε πανεπιστημιακές και θεατρικές σχολές. Έχει αποσπάσει αρκετές διακρίσεις μεταξύ των οποίων το Διεθνές Βραβείο Καλύτερης Διεύθυνσης Φωτογραφίας για την ταινία Guilt, το Βραβείο Καλύτερης Διεύθυνσης Φωτογραφίας για την τηλεοπτική σειρά Η συκοφαντία του αίματος, του Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης και του Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου Αλεξάνδρειας για την ταινία Πριν το τέλος του κόσμου, του Φεστιβάλ Ταινιών Μικρού Μήκους της Δράμας, καθώς και των Θεατρικών Βραβείων Αθηνοράματος.